Ítalskur Hvítlaukur

Þurrkaður hvítlaukur frá Abruzzo héraði á Suðurhluta Ítalíu.

Laukurinn er fyrst sólþurrkaður undir berum himni og því næst látinn þorna innandyra í 36-38 klukkustundir áður en honum er pakkað. 

Bragðið af þurrkuðum hvítlauk er mýkra en af ferskum og gefur hann bragðlaukunum ristaða tóna sem mörgum þykir vanta þegar unnið er með þann ferska. 

Þegar þurrkaður hvítlaukur er notaður í matargerð er gott að miða við hlutföllin 1:4 til samanburðar við ferskan.

Nettóþyngd 70g.